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    屠宰装备之羊屠宰加工工艺2016.08.086038金沙爆分

      利用屠宰装备肉羊屠宰加工工艺   1、 待宰圈管理   (1)、卸车前应讨取产地植物防疫监视机构开具的及格证实,并临车察看,未见非常,证货符合后准予卸车。   (2)、经盘点头数,用轻拍的方法驱逐安康的羊进入待宰圈,按羊的健康状况停止分圈管理。待宰圈的占地面积按每只羊0.6-0.8m2设想。   (3)、待宰的羊送宰前应停食静养24小时,以便消弭运输途中的疲倦,规复一般的心理形态,在静养时期

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